# 0

Nu exista cuvinte sa va explic cat de gustoasa este aceasta tarta. Totusi, nu am avut multe asteptari atunci cand a venit vorba sa incerc aceasta reteta, dar odata ce am preparat-o pot sa ma declar pe deplin multumita de modul in care a iesit.

Tarta cu gem de caise, mere si migdale
___
Ingrediente
  • Pentru baza:
  • 1 2/3 cani faina
  • doua linguri de zahar
  • un varf cutit de sare
  • 114 g (1 stick) unt nesarat, rece, tocat
  • un galbenus de ou mare, batut cu 4 linguri de apa rece
  • Pentru umplutura:
  • 6 linguri gem de caise
  • 4 galbenusuri de ou
  • 1/2 cana de zahar
  • 1 varf cutit de sare
  • 1/2 ceasca (50 g) migdale de sol
  • 1/3 ceasca stafide
  • sucul de la 1/2 lamaie
  • 1/2 lingurita de scortisoara
  • doua mere mari
  • 4 linguri unt, topit
loading...

Mod de preparare Tarta cu gem de caise, mere si migdale


Pentru baza: Puneti faina, zaharul si sarea intr-un castron mare. Taiati untul folosind un taietor de produse de patiserie pana cand untul este de dimensiunea bobilor de mazare. Faceti o maia si turnati oul batut cu apa. Amestecati totul cu ajutorul unei spatule apoi framantati pana obtineti un aluat. Formati aluatul intr-o minge, puneti intr-o folie de plastic si dati la frigider pentru 20 de minute.

Ungeti o tava cu diametrul de aproximativ 23 cm (de preferabil una cu baza detasabila).

Intindeti aluatul cu ajutorul unui sucitor pana cand acesta are diametrul de aproximativ 30 cm si il puneti in tava.

Distribuiti gem de caise peste baza si dati la frigider. Intre timp va ocupati de umplutura.
tarta2
Incalziti cuptorul la 180 grade C. Bateti galbenusurile intr-un castron mare, adaugand treptat zahar si sare, pana cand acestea au o culoare albicioasa. Adaugati migdalele, stafidele, sucul de lamaie si scortisoara si amestecati bine.
Curatati merele de coaja apoi le dati pe razatoare. Le puneti intr-o strecuratoare si apasati pe ele pentru a fi cat mai uscate, apoi le adaugati la amestecul de galbenus si amestecati totul pana la omogenizare.
tarta3
Coaceti timp de 20 minute. Dupa 20 minute cresteti temperatura cuptorului la 190 grade C, scormoti partea de sus a tartei cu ajutorul unei furculite, turnati cele 4 linguri de unt topit si mai coaceti inca 20 de minute.
tarta4

Acorda nota pentru reteta Tarta cu gem de caise, mere si migdale

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response