Conserve si Muraturi

Pentru reteta de compot de capsuni se folosesc capsuni micute, tari. Indeparteaza coditele capsunilor, spala-le sub jet de apa rece si lasa-le la scurs. Aseaza capsunele in borcane curate, bine sterilizate. Am explicat aici cum se sterilizeaza borcanele. Fiecare borcan se umple cu capsuni cam 3/4. Pune zahar...

loading...

Cantitatile de ingrediente sunt in functie de cate borcane de compot de cirese sau visine doriti sa preparati. Curata ciresele de codite si spala-le bine in 2-3 ape. Uneori, atat ciresele cat si visinele...

Indeparteaza frunzele de varza care nu sunt bune si spala bine varza. Intr-o oala mai mare, pune apa la fiert impreuna cu boabele de piper, sarea grunjoasa si crengutele de cimbru. Cand apa da in clocot,...

Se folosesc gogosari frumosi, care pot fi umpluti cu conopida. Spala bine gogogsarii si conopida sub jet de apa rece. Cu un cutit bine ascutit si lama scurta, indeparteaza cu grija cotoarele gogosarilor...

Cum se pregatesc perele pentru compot? Pentru a face compot de pere alege pere bune, sanatoase. Spala-le sub jet de apa rece si lasa-le la scurs. Taie perele pe jumatate, apoi in sferturi. Indeparteaza...