# 0

Prajitura Roua Diminetii este o prajitura de casa cum rar mai poti pregati. Este o combinatie perfecta dintre aluatul pufos, bilutele cu branza si gustul bogat de cocos si crema care vine deasupra desertului.

Prajitura Roua Diminetii (reteta video)
___
Ingrediente
  • Ingrediente pentru bilutele cu branza:
  • 250 g branza Philadelphia
  • 75 g zahar
  • 1 galbenus de ou
  • 50 g faina de migdale sau nuca de cocos rasa
  • Ingrediente pentru aluat:
  • 300 g faina
  • 4 oua + 1 albus
  • 150 g chefir sau iaurt fara zahar
  • 200 g unt la temperatura camerei
  • 150 g zahar
  • 50 ml de lapte
  • 20 g pudra de cacao
  • 10 g praf de copt
  • 2 fiole de vanilie
  • Ingrediente pentru crema:
  • 500 ml lapte
  • 1 ou
  • 150 g zahar
  • 60 g amidon de porumb
  • 2 fiole de vanilie
  • 200 ml smantana pentru frisca 33% grasime

Mod de preparare prajitura Roua Diminetii (reteta video):

Pentru a prepara bilutele cu branza, pune branza intr-un bol, zaharul si albusul de ou si mixeaza.

Incorporeaza faina de migdale sau fulgii de nuca de cocos.

Din compozitia omogenizata, formeaza bilute de dimensiunea unei nuci.

In cazul in care amestecul se lipeste de maini, inamoaie-le in cateva picaturi de apa.

Din ingredientele de mai sus ies aproximativ 15 bilute.

Da bilutele la frigider pentru circa 30 de minute.

Preincalzeste cuptorul la 180° C.

Unge cu unt sau ulei si tapeteaza cu hartie de copt o forma cu dimensiunile de 20×30 cm.

Intre timp prepara aluatul astfel.

Mixeaza untul cu zaharul si vanilia pana cand vei obtine un amestec omogen, albicios.

Adauga ouale unul cate unul mixand dupa fiecare, apoi adauga chefirul sau iaurtul.

Incorporeaza faina amestecata in prealabil cu praful de copt.

Distribuie uniform in tava de copt jumatate din aluat, netezind suprafata.

Peste jumatatea de aluat ramasa adauga pudra de cacao si laptele si mixeaza bine.

Pune usor compozitia obtinuta in tava si netezeste la suprafata.

Acesta este al doilea strat al prajiturii.

Aseaza bilutele cu branza deasupra, apoi apasa-le usor in aluat.

Introdu tava la cuptor, la 180° C pentru 45-50 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea.

Intre timp prepara crema.

Intr-o cratita mai mare, pune aproape tot laptele la fiert (Pastreaza o jumatate de pahar).

Separat, intr-un alt bol, mixeaza oul impreuna cu zaharul si vanilia.

Adauga jumatatea de pahar de lapte, apoi incorporeaza amidonul de porumb.

Mixeaza astfel incat sa nu ramana cocoloase.

Toarna in fir subtire jumatate din laptele firbinte peste amestecul cu ou si amidon.

Mixeaza, apoi toarna tot in fir subtire in oala cu cealalta jumatate de lapte de pe foc.

Amesteca continuu pana cand incepe sa se ingroase, apoi ia de pe foc si lasa deoparte sa se raceasca putin.

Dupa ce s-a racit putin, mixeaza impreuna cu smantana pentru frisca pana cand vei obtinute o crema omogena.

Distribuie crema obtinuta peste prajitura.

Optional poti presara cu pudra de cacao pe deasupra.

Reteta video prajitura Roua Diminetii:

sursa video si foto: youtube.[com]

Acorda nota pentru reteta Prajitura Roua Diminetii (reteta video)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 voturi, media: 4,33 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response