# 0

Aceasta reteta de placinta ruseasca este foarte asemanatoare cu placinta cu mere pentru lenesi, doar ca umplutura este facuta cu ciocolata rasa si nuca macinata, iar aluatul pur si simplu se topeste in gura.

Timp preparare: clock
25 minute
Timp coacere: clock
30 minute
Timp total clock
55 minute
Placinta ruseasca cu nuca si ciocolata
___
Ingrediente
  • Pentru aluat:
  • 8 galbenusuri
  • 250 g unt sau margarina
  • 100 g zahar pudra
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 1 lingurita rom
  • 400 g faina
  • 1 plic praf de copt
  • Pentru umplutura:
  • 8 albusuri
  • 200 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 100 g ciocolata rasa
  • 250 g nuca macinata
  • 3 linguri faina
  • Pentru topping:
  • 1 ou
loading...

Mod de preparare placinta ruseasca cu nuca si ciocolata:

Intr-un bol, mixeaza galbenusurile.

Adauga pe rand untul, zaharul pudra, coaja rasa de lamaie si esenta de rom.

Treptat incorporeaza faina amesteca cu praful de copt.

Framanta pana cand vei obtine un aluat omogen.

Acopera aluatul cu o folie de plastic si pune la frigider pana cand prepari umpluta.

Mixeaza albusurile spuma, apoi adauga treptat zaharul si zaharul vanilat.

Pune ciocolata rasa, nucile macinate si faina.

Amesteca totul bine pana cand vei obtine o compozitie omogena.

Scoate aluatul de la frigider si imparte-l in doua.

Presara faina pe o suprafata plana si intinde cu ajutorul sucitorului doua foi.

Ruleaza prima foaie de aluat pe sucitor si aseaza intr-o tava cu dimensiunile de 35×20 cm, unsa cu unt sau ulei si tapetata cu faina sau hartie de copt.

Distribuie uniform umplutura in tava, peste prima foaie de aluat, apoi adauga si cea de a doua foaie de aluat.

Unge pe deasupra cu ou batut si pune la cuptorul preincalzit la 180° C pentru 30 de minute sau pana cand prajitura capata o culoare aurie.

Optional presara placinta cu zahar pudra sau glazura de ciocolata.

foto: Shutterstock

Acorda nota pentru reteta Placinta ruseasca cu nuca si ciocolata

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 voturi, media: 4,20 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response