Prajitura Padurea Neagra

Blat: Intr-un bol, amesteca faina impreuna cu zaharul, cacao, praful de copt, sarea si zaharul vanilat. Separat, amesteca oul impreuna cu laptele si uleiul. Incorporeaza amestecul de ingrediente umede la cele uscate. La final adauga treptat apa fierbinte, amestecand pana cand vei obtine un aluat omogen. Toarna...

Chec in trei culori

Mixeaza galbenusurile cu zaharul pana cand vei obtine o compozitie spumoasa. Adauga esenta de vanilie, coaja rasa de lamaie sau portocala si amesteca bine. In final, pune uleiul, faina si praful de copt. Amesteca usor pentru a evita formarea cocoloaselor. Pentru a face stratul alb, mixeaza albusurile...

Halvita sau nuga de casa

Intr-un bol incapator mixeaza albusurile cu zeama de lamaie. Lasa amestecul deoparte. Pune miere, zaharul si apa intr-o cratita, la foc mic. Lasa sa se topeasca zaharul si lasa sa fiarba pentru zece minute. Opreste focul si adauga compozitia de albusuri. Mixeaza totul pana cand se va ingrosa. Compozitia...

Tort Eszterhazy de casa (reteta originala)

Cum se prepara foile pentru tort eszterhazy de casa: Aceste foi pentru tort eszterhazy se fac din bezea cu nuca si o cantiate mica de faina, mai exact 20 g (o lingura rasa). Pentru inceput prajeste putin nuca intr-o tigaie sau in tava aragazului. Macina nuca prajita. Blaturi: Intr-un bol mai mare, mixeaza...

Prajitura Zi si Noapte

Intr-un bol, mixeaza galbenusurile cu zaharul pana cand vei obtine o compozitie spumoasa. Adauga untul la temperatura camerei, taiat in cubulete, si continua sa mixezi. Incorporeaza faina amestecata in prealabil cu cacao si praf de copt, alternand cu laptele. Punem compozitia intr-o tava mare de cuptor...