Compot de struguri fara conservanti

Cum se pregatesc strugurii pentru compot? Pentru inceput, strugurii se spala bine sub jet de apa rece si se lasa la scurs intr-o strecuratoare. Cel mai bine este sa cufundati ciorchinii de struguri in apa rece si sa-i lasati pentru cel putin zece minute, apoi sa schimbati apa si sa repetati operatiunea. Dupa...

Tocanita de dovlecei

Spala bine dovleceiii sub jet de apa rece, apoi curata-i de coaja si taie-i in cubulete. Caleste dovleceii in ulei de masline, apoi adauga usturoiul, ceapa, morcovul tocat marunt. Condimenteaza cu piper si sare si adauga rosiile in bulion. Fierbe la foc mic timp de zece minute, fara capac, pentru ca...

Ardei copti umpluti cu branza (pane)

Spala bine ardeii sub jet de apa rece, apoi scoate-le cotorul. Aseaza-i intr-o tava tapetata cu hartie de aluminiu si pune la cuptor, intorcandu-i din cand in cand pana cand se coc. Pune ardeii copti intr-un bol si lasa-i sa se raceasca, apoi curata-i de coaja. Pentru a prepara umplutura, amesteca branza...

Biscuiti de casa cu ciocolata

Dizolva ciocolata neagra in laptele usor caldut, apoi lasa deoparte sa se raceasca. Intr-un alt bol, mixeaza untul taiat cubulete cu zaharul pudra si un praf de sare. Adauga ciocolata dizolvata, apoi incorporeaza treptat faiana si cacao. Amesteca pana cand vei obtine un aluat omogen. Imparte aluatul...