Pandispan cu capsuni

Intr-o cratita, pune untul la temperatura camerei, zaharul si zaharul vanilat. Adauga laptele si pune la foc. Incalzeste amestecul pana cand untul si zaharul se topesc. Ia de pe foc si lasa deoparte sa se raceasca timp de 15-20 minute. Intr-un alt bol, amesteca faina cu praful de copt. Separa albusurile...

Sirop de liliac

Pentru inceput, spala florile de liliac sub jet de apa rece. Scurge bine florile de apa. Eu le-am asezat intr-un prosop de bucatarie. Adauga apa intr-o cratita. Pune zaharul si fierbe pana cand se formeaza un sirop mai gros. Adauga florile si zeama de lamaie. Lasa sa fiarba pentru inca zece minute. Pune...

Negresa cu capsuni si ciocolata

Pune untul intr-un vas, la bain-marie. Adauga ciocolata rupta in bucati si amesteca pana cand cele doua ingrediente se topesc. Indeparteaza vasul de la bain-marie si pune o lingura de cafea instant amestecata cu cacaua. Lasa amestecul deoparte cat sa se raceasca. Adauga ouale si mixeaza cu un mixer. Treptat...

Compot de capsuni natural, fara conservanti

Pentru reteta de compot de capsuni se folosesc capsuni micute, tari. Indeparteaza coditele capsunilor, spala-le sub jet de apa rece si lasa-le la scurs. Aseaza capsunele in borcane curate, bine sterilizate. Am explicat aici cum se sterilizeaza borcanele. Fiecare borcan se umple cu capsuni cam 3/4. Pune...