Chec la tava simplu si pufos

Pentru inceput separa albusurile de galbenusuri. Intr-un bol, mixeaza spuma albusurile si adauga treptat zaharul, continuand sa mixezi pana cand zaharul este topit complet. Incorporeaza galbenusurile in spuma de albus, apoi adauga laptele si uleiul. Amesteca bine totul. Incorporeaza faina cernuta si...

Minioane cu foi de napolitana si crema

Cum se prepara crema: Pune la bain-marie zaharul, zaharul vanilat, ouale, untul, alunele si fierbe totul pe baza de aburi timp de 8- 10 minute. Amesteca continuu sau pana vei obtine o compozitie ingrosata. Lasa vasul deoparte si adauga ciocolata rasa. Amesteca energic pana cand ciocolata e complet topita....

Prajitura cu ciocolata si gem

Pentru inceput separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza galbenusurile impreuna cu untul si zaharul vanilat. Adauga mierea si ciocolata topita la bain marie sau intr-un vas la foc mic. Incorporeaza faina amestecata in prealabil cu cacao, amidon, condimentele pentru turta dulce, praful de copt si biscuitii...

Plachie de peste crap la cuptor

Pentru inceput curata pestele de solzi si indeparteaza-i matele. Spala pestele curatat sub jet de apa rece, apoi lasa-l deoparte sa se scurga putin de apa. Pentru aceasta reteta poti taia pestele in bucati potrivite sau il poti lasa intreg. Presara pestele cu sare atat pe interior cat si pe exterior...

Tort „Opera”

Foi pentru tort opera: Intr-un vas, mixeaza spuma cele sase oua, apoi pune esenta de vanilie. Macina fin migdalele si adauga-le peste faina, impreuna cu zaharul pudra si cacaua. Amesteca bine, apoi adauga amestecul peste cele sase oua batute spuma si mixeaza pana la omogenizare. Separat, intr-un alt...