Cheesecake cu ricotta si capsuni

Pisati fin biscuitii graham intr-o punga ori cu ajutorul unui blender, apoi ii puneti intr-un castron de marime medie. Adaugati sirop de artar sau miere, unt topit si scortisoara si amestecati bine pana la omogenizare. Presati amestecul obtinut, uniform, pe baza si marginile unei forme de copt cu diametrul...

Oua benedict cu sos olandez

Untul se topeste si se lasa la temperatura camerei. Puneti apa la fiert in doua vase: unul pentru fiert ouale (ochiuri romanesti), celalalt pentru prepararea sosului olandez pe bain-marie (apa din acest vas nu trebuie sa atinga fundul castronului in care pregatim sosul). Pana cand fierbe apa, prajiti...

Prajitura cu miere

Se amesteca impreuna faina cu praful de copt si se da deoparte. Intr-o cratita se pune laptele, se aduce la punctul de fierbere, se adauga ulei, miere si zahar si se tine la foc mediu pana cand zaharul este topit in totalitate. Se ia de pe foc si se adauga amestecul de faina si oul batut separat. Se...

Cordon bleu din piept de pui

cordon bleu din piept de pui

Eu am folosit un piept de pui, din care mi-au iesit patru bucati de cordon bleu. Pieptul de pui se poate cumpara si gata feliat, ca pentru snitele. Asezam pe rand fiecare bucata de piept de pui pe un tocator. Deasupra ei punem o felie de cascaval, apoi una de sunca presata de porc sau prosciutto si incepem...

Omleta cu broccoli si branza feta

Se incalzeste cuptorul la 200° C. Se topeste untul intr-o tigaie la foc mediu. Se adauga buchetelele de broccoli taiate marunt si ardeiul gras tocat. Se gateste pentru 4-5 minute, sau pana cand se inmoaie. Se pune usturoiul si se mai gateste pentru aproximativ un minut, timp in care se pregateste amestecul...