# 0

Reteta de cozonac evantai cu nutella este foarte usoara si simpla. Pentru a prepara aluatul se foloseste aceeasi reteta ca cea pentru Estonian Kringel. Pentru a umple acest cozonacel evantai tare aratos am folosit nutella, dar se poate folosi umplutura de scortisoara, pudra de cacao, ciocolata, nuca macinata, seminte de mac si chiar si mere rase. Ramane la alegerea fiecaruia ce umplutura foloseste.

Pentru cozonacul evantai nu este nevoie nici macar de cutit pentru a fi feliat.

Timp preparare: clock
30 minute
Timp coacere: clock
20 minute
Timp total clock
50 minute
Cozonac evantai (reteta video)
___
Ingrediente
  • 2 1/2 cani (310 g) faina
  • 1/2 lingurita (2 g) sare
  • 3/4 cana (180 ml) lapte caldut
  • 1 lingura (15 g) zahar
  • 15 g drojdie proaspata sau 1 1/4 drojdie uscata
  • 2 linguri (30 g) unt topit
  • 1 ou batut
  • Pentru umplutura:
  • 1/2 cana (150 g) nutella
  • Pentru topping:
  • 1 ou batut

Mod de preparare cozonac evantai (reteta video):

Intr-un bol mediu, amesteca drojdia proaspata cu zaharul pana cand se lichefiaza.

Adauga pe rand, laptele caldut, oul batut separat si untul topit.

Separat, intr-un alt bol, amesteca faina impreuna cu sarea.

Toarna amestecul de lapte peste cel de faina si framanta pana cand vei obtine un aluat omogen care sa se desprinda de pe marginile vasului.

Da aluatului forma unei bile.

Acopera vasul cu aluat cu o folie de plastic si pune intr-un loc caldut, timp de aproximativ o ora, la dospit, pentru ca acesta sa isi dubleze volumul.

Pe o suprafata plana, presarata cu faina, intinde o foaie din aluat cu dimensiunile de 50×30 cm, cu ajutorul sucitorului.

Intinde nutella pe toata suprafata foii de aluat.

Taie foaia in sase fasii, pe latime.

Aseaza fasiile una peste alta, astfel incat sa ai doua stive cu cate trei fasii.

Taie fiecare stiva in patru, pe latime, astfel incat sa obtii patrate.

Pentru cine nu a inteles procedeul de taiere a foii, poate sa imparta si sa taie foaia in patrate, dar nu mai inalte decat inaltimea formei in care va coace cozonacul.

Pune hartie de copt intr-o forma cu dimensiunile de 23×13 cm.

Aseaza patratele in tava, unul langa celalalt.

Acopera forma cu un prosop de bucatarie si lasa intr-un loc caldut sa se odihneasca, timp de 30 de minute.

Preincalzeste cuptorul la 180° C.

Unge cozonacul cu ou batut si pune la cuptor pentru 15-20 minute sau pana cand se rumeneste.

Se serveste atat rece cat si cald, imediat dupa scoaterea din cuptor, alaturi de un pahar de lapte. Va fi cu siguranta un deliciu de neuitat pentru toata familia.

Reteta video cozonac evantai cu nutella:

surse: youtube[.]com

homecookingadventure[.]com

Acorda nota pentru reteta Cozonac evantai (reteta video)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 voturi, media: 4,00 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response