Salata de vinete cu oua, ceapa si maioneza

Salata de vinete cu oua, ceapa si maioneza

Vinetele se spala bine sub jet de apa rece si se taie in fasii. Cine prefera, le poate curata, dar la fel de bine se pot folosi si cu coaja. Toaca ceapa julien si pune-o intr-un bol. Peste ceapa tocata adauga zaharul, 1/2 lingurita de sare, otetul si apa. Amesteca totul bine si lasa deoparte. Intre timp,...

Prajitura Vanessa

prajitura vanessa

Intr-un vas, mixeaza albusurile cu un praf de sare. Treptat adauga zaharul si zaharul vanilat si continua sa mixezi pana cand vei obtine o bezea tare. Incorporeaza semintele de mac si nuca de cocos, amestecand co spatula. Toarna compozitia obtinuta intr-o tava cu dimensiunea de 25 x 36 cm tapetata cu...

Ajvar, sos cu ardei copt, vinete si legume

ajvar - reteta macedoneana

Pune ardeii la copt. De obicei eu ii coc in aragaz, in tava mare sau intr-o tava mica pe ochiul mare al aragazului. Ardeii se coc pe toate partile pana cand pielea de la suprafata este arsa, carbonizata. Scoate ardeii copti intr-un castron si acopera-i cu un capac. In acest fel ei vor „transpira”...

Salata cu piept de pui si telina

Salata cu piept de pui si telina

Spala pieptul de pui si pune-l la fiert in apa rece. Cand pieptul de pui s-a fiert, taie-l in cubulete mici. Pune cubuletele fierte de carne de pui intr-un bol mare. Adauga ceapa rosie, telina si ardeiul gogosar tocate marunt. Pune ouale fierte tari, taiate in cubulete. Adauga boabele de porumb din conserva...