Crema de vanilie pentru prajituri sau torturi

Pune laptele si pastaia de vanilie intr-o cratita la foc. E am pus atat miezul de la pastaia de vanilie cat si pastaia goala. Supravegheaza cratita ca laptele sa nu dea in foc. Intre timp, intr-un bol, mixeaza galbenusurile cu zaharul si sarea pana cand amestecul se deschide la culoare si devine spumos. Adauga...

Biscuiti spritati de casa

Intr-un bol, mixeaza untul sau untura cu zaharul, apoi pune ouale si restul ingredientelor. La final incorporeaza faina si framanta pana cand vei obtine un aluat omogen, compact si cu o textura asemanatoare cu plastelina. Cum se modeleaza biscuitii spritati In masina manuala de tocat carne, monteaza...

Prajitura Ecler la tava

Se incepe cu aluatul, insa inainte de orice porneste cuptorul la 200° C. Intr-o craticioara, la foc potrivit, adauga laptele, apa, sarea, apoi untul taiat in cubulete. De indata ce lichidul din cratita ajunge la punctul de fierbere adauga faina. Amesteca cu o lingura pana cand aluatul se leaga iar pe...