Tort Sacher cu gem de caise si ciocolata

Se preincalzeste cuptorul la 180° C. Unge cu unt si tapeteaza cu faina o forma rotunda cu diametrul de aproximativ 23 cm. Aluatul se prepara astfel. Se separa galbenusurile de albusuri. Intr-un castron mare, mixeaza untul cu zaharul pudra pana devine o compozitie cremoasa. Adauga galbenusurile de ou unul cate unul, pune extractul de vanilie… Citeste tot

Panna cotta cu fructe de padure

Punem foile de gelatina la inmuiat in apa rece pentru cinci minute. Intr-o cratita punem smantana lichida, zaharul, esenta de vanilie si zaharul vanilat. Amestecam la foc mic pana cand compozitia se apropie de punctul de fierbere. Aveti grija ca amestecul sa nu fiarba, ci doar sa fie fierbinte. Stingem focul si lasam sa se… Citeste tot

Tort de inghetata cu ciocolata si biscuiti oreo

Pune biscutii oreo intr-un blender si lasa pana cand sunt bine faramitati. Adauga untul topit si lasa pana la omogenizare. In cazul in care nu ai blender, poti pune biscuitii intr-o punga pentru a-i faramita. Distribuie uniform compozitia de biscuiti oreo si unt intr-o forma de copt cu diametrul de 23 cm, unsa in prealabil… Citeste tot

Negresa fara coacere si fara zahar

Pune nucile, curmalele fara samburi, pudra de cacao, extractul de vanilie, ulei de cocos, sarea si optional boabele de cacao macinate separat intr-un blender. Lasa pana cand toate ingredientele sunt bine macinate si se formeaza un amestec omogen. Unge usor cu unt si tapeteaza cu hartie de copt o forma cu dimensiunile 20 x 20… Citeste tot

Prajitura Kinder felie de lapte

Incepe mai intai cu prepararea blatului. Pentru inceput mixeaza ouale. Dupa ce ai mixat ouale timp de 10-15 secunde, adauga pe rand zaharu si ciocolata topita mixand dupa fiecare. La amestecul obtinut se incorporeaza faina amestecata separat cu praful de copt. Compozitia obtinuta se toarna uniform intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt… Citeste tot

chipsuri de dovlecei cu parmezan

Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie, la foc mediu. Intr-un vas mai mare se amesteca pesmetul (sau amestec Panko) cu parmezanul ras. Cei doi dovlecei se taie in felii cu grosime de un cm si se tavalesc succesiv prin faina, ou batut si in cele din urma prin amestec de pesmet sau panko. In… Citeste tot

dulceata de visine fara conservanti, pentru iarna

Spala bine visinele, alege-le de frunze si codite si ai grija sa nu ramana printre ele vreuna stricata. Daca exista visine stricate pot duce la stricarea intregii cantitati de dulceata. Scoate samburii cu un dispozitiv de scos samburii pentru a obtine o dulceata de visine cat mai intregi. In cazul in care optezi sa faci… Citeste tot

Chiftele cu sos de rosii

Carnea tocata se amesteca cu oul si sare si piper dupa gust. Se formeaza chiftelute rotunde de forma perisoarelor. Incinge ulei intr-o tigaie, la foc mare, si adauga chiftelutele. Asigura-te ca exista suficient spatiu intre fiecare chiftea. Prajeste chiftelele pana cand incep sa aiba o culoare usor aurie la exterior. Adauga in tigaie ardeiul iute,… Citeste tot

Prajitura cu visine si jeleu

Se filtreaza compotul de cirese sau visine printr-o strecuratoare pentru a separa ciresele sau visinele de suc. Separa galbenusurile de albusuri. Galbenusurile se mixeaza impreuna cu zaharul pana se obtine o compozitie omogena, iar albusurile se bat impreuna cu un praf de sare. Peste compozitia de galbenusuri se adauga faina, praful de copt si apa… Citeste tot